Dopo un anno di crescita e di nuove tappe europee, The Italian Show è arrivato ad Amburgo trasformando, lunedì 17 novembre, gli spazi dell’Hotel Grand Elysée in un luogo di incontro tra cultura gastronomica, formazione professionale e diplomazia del gusto. Un’edizione speciale, inserita nel programma ufficiale della X Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che ha confermato la città anseatica come snodo strategico per il dialogo tra l’Italia e la Germania.
L’apertura ufficiale, con il taglio del nastro, si è svolta alla presenza del Console Onorario d’Italia ad Amburgo Anton Rossner e dell’Istituto Italiano di Cultura di Amburgo, patrocinatori dell’iniziativa insieme a ITA – Italian Trade Agency e al Consolato Generale d’Italia ad Hannover. Un momento solenne che ha ribadito l’importanza di iniziative come The Italian Show nel coniugare cultura e promozione economica, creando relazioni che attraversano territori e filiere.
Il Tasting Show ha rappresentato il cuore pulsante dell’evento: sul palco si sono alternati protagonisti assoluti della ristorazione italiana contemporanea, tra cui Gennaro Esposito, Mario Gamba e Matteo Ferrantino. Le loro riflessioni e dimostrazioni hanno dato vita a un racconto corale dell’alta cucina italiana in Germania, un dialogo tra Nord e Sud che esplora identità, tecniche e visioni, mantenendo sempre al centro l’autenticità degli ingredienti italiani. Accanto a loro, i Cuochi Contadini della Fondazione Campagna Amica hanno portato in scena la cucina rurale italiana, fatta di stagionalità e filiera agricola diretta.
Il Pizza Show ha visto protagonisti alcuni dei pizzaioli più apprezzati della scena tedesca e internazionale, come Natalia Terracciano, Simone Fortunato e Ferdinando Manna, che hanno guidato i professionisti tedeschi attraverso le nuove frontiere della pizza italiana: impasti contemporanei, sensibilità tecnica, inclusività e leggerezza. Una narrazione che rispecchia l’evoluzione della pizza come linguaggio gastronomico globale, capace di innovare senza tradire le proprie radici.
Parallelamente, l’Enoteca, curata dalla sommelier Claudia Stern (Wine & Glory), ha offerto un viaggio sensoriale nelle eccellenze vinicole italiane. Un percorso pensato per fornire ai professionisti strumenti concreti per comprendere e valorizzare il vino italiano sui mercati internazionali.
Nel pomeriggio, la cerimonia di consegna degli attestati “100% Italiano” ha celebrato i ristoranti e le pizzerie di Amburgo che custodiscono e promuovono la vera cucina italiana. Un momento significativo che conferma la missione di I Love Italian Food nel sostenere gli ambasciatori dell’italianità nel mondo.
Guardando alle prossime tappe, Alessandro Schiatti, Presidente di I Love Italian Food, ha dichiarato:
«Amburgo ci ha mostrato ancora una volta quanto la cucina italiana sia un linguaggio capace di unire culture, professionisti e territori. Nel 2026 espanderemo ulteriormente il progetto, portando The Italian Show in nuovi mercati e creando opportunità sempre più concrete per i produttori italiani, i nostri chef e i nostri partner internazionali.»
Con Amburgo, The Italian Show conclude un altro capitolo del suo percorso europeo, riaffermando la forza della cucina italiana come patrimonio culturale e risorsa economica. Un invito a continuare a costruire ponti attraverso il gusto, la formazione e l’autenticità.
The Italian Show – Hamburg è un progetto organizzato da I Love Italian Food, in collaborazione con Associazione Italiana Cuochi Germania e.V..
Con il patrocinio di: Settimana della Cucina Italiana nel mondo, Consolato Generale d’Italia ad Hannover, ITA – Italian Trade Agency
In collaborazione con: Istituto Italiano di Cultura di Amburgo, BrandMarke, Hamburger Originale, Wine & Glory by Claudia Stern, Istituto 100% Italiano.
Con il contributo di: Coldiretti, Fondazione Campagna Amica, Associazione Terranostra.
Realizzato grazie al supporto degli sponsor: Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Igor, Lurisia.
Sponsor Pizza Show: Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Latteria Sorrentina.
Partner tecnici: Pentole Agnelli, Izzo Forni, Effeuno, Jungle, Pizza-Ofen.
Media Partner: A Tavola!
