L’édition française de The Italian Show a marqué une étape fondamentale dans l’histoire de l’événement: pour la première fois, en effet, le format s’est intégré à un salon international, représentant officiellement l’Italie à Parizza et au Sandwich & Snack Show, deux rendez-vous clés pour le monde de la restauration rapide et spécialisée.
Accueilli dans le dynamique Parc des Expositions de la Porte de Versailles, l’espace dédié au Made in Italy a offert une immersion authentique dans l’œnogastronomie italienne, se distinguant par ses contenus, son atmosphère et son engagement. Une véritable Italie en salon, qui a accueilli, en une seule journée, plus de 1 500 professionnels du secteur HO.RE.CA., opérateurs internationaux et journalistes spécialisés, devenant ainsi un point de référence italien au sein de la manifestation.
Les scènes thématiques – Dégustation, Pizza et Talk – se sont confirmées comme le cœur battant de The Italian Show, se transformant en véritables laboratoires de formation, d’inspiration et d’échange professionnel. Chaque intervention a offert des perspectives concrètes et des visions innovantes : des chefs qui ont raconté l’identité gastronomique italienne avec élégance et maîtrise – comme Massimo Tringali, Gennaro Esposito, Agostino Coppola, Daniele Reponi, Alberto Suardi et Julien Serri – aux pizzaiolos qui ont montré la vitalité et l’évolution d’un produit emblématique, avec des démonstrations signées Peppe Cutraro, Antonio Falco, Vincenzo Capuano, Andrea De Michele et Simone Desogus. Sans oublier les intervenants de la scène Talk, qui ont comparé expériences, modèles et visions sur l’avenir de la restauration italienne en France, d’Alessandro Condurro à Denny Imbroisi, de Dominga Cotarella à Massimo Mori.
Sur scène, des figures emblématiques de la scène gastronomique italo-française ont captivé un public attentif, curieux et toujours plus en quête d’authenticité. Leurs performances – intenses, participatives et riches en contenu – ont fait de The Italian Show une expérience vivante, capable d’unir culture, marché et vision stratégique, avec une énergie partagée qui a traversé toute la journée du 2 avril.
Le moment institutionnel de l’inauguration a vu la participation des principales institutions italiennes présentes en France : le Consul Général d’Italie à Paris, l’ICE – Agence pour la promotion à l’étranger et l’internationalisation des entreprises italiennes, l’ENIT – Agence Nationale du Tourisme, l’Académie Italienne de la Cuisine et l’Institut Italien de Culture. Une présence collective qui a témoigné de l’importance stratégique de l’initiative et de la volonté partagée de renforcer l’identité et la compétitivité du Made in Italy dans le contexte français.
La collaboration entre The Italian Show et les organisateurs de Parizza s’est révélée être une synergie gagnante, ouvrant la voie à de nouveaux projets déjà en cours de définition pour 2026. Une évolution qui confirme la croissance du projet, non seulement comme événement, mais aussi comme plateforme culturelle pour la promotion de l’Italie dans le monde.
Prochaine étape ? Londres, le 30 septembre 2025, pour une nouvelle édition de The Italian Show sur un autre marché clé pour la cuisine italienne, avec l’objectif de renforcer les relations, générer des opportunités et valoriser notre patrimoine œnogastronomique face à un public toujours plus international.
Italian Show Paris est un projet organisé par I Love Italian Food, en concomitance avec Parizza – Sandwich and Snack Show.
Réalisé avec le patronage de l’ITA – Italian Trade Agency et du Consulat Général d’Italie à Paris.
En collaboration avec : l’Institut Italien de Culture – Délégation de Monaco à Paris, l’Institut 100% Italiano, la Fédération Italienne des Cuisiniers en France et l’Association des Cuisiniers Italiens en France.
Réalisé grâce au soutien des sponsors : Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Consortium pour la Protection des Charcuteries AOP de Plaisance, Igor Gorgonzola et Lurisia.
Sponsors Pizza Show : Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Latteria Sorrentina.
Avec la contribution de : Fondazione Campagna Amica et Associazione Terranostra.
Partenaires techniques : Pentole Agnelli, Carniato, Effeuno Forni, Jungle – Dampe, Izzo Forni, Zorzi.
