Londra, 30 settembre 2025 – Si è chiusa con grande successo la nuova edizione londinese di The Italian Show, l’evento firmato I Love Italian Food in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi UK dedicato ai professionisti del settore food & beverage e alla promozione del vero Made in Italy. Nella cornice del Royal Horticultural Halls, nel cuore di Westminster, centinaia di operatori britannici e internazionali hanno preso parte a una giornata interamente dedicata alla cultura enogastronomica italiana, tra masterclass, talk e degustazioni.
L’evento è stato inaugurato con il tradizionale taglio del nastro alla presenza delle istituzioni italiane a Londra – tra cui rappresentanti dell’Ambasciata d’Italia a Londra, dell’ITA e del Consolato Generale d’Italia a Londra– che hanno salutato il pubblico sottolineando l’importanza di iniziative come The Italian Show nel promuovere la filiera agroalimentare italiana nel Regno Unito.
Subito dopo l’apertura ufficiale, i riflettori si sono accesi sul Tasting Show, dove Chef Carmelo Carnevale, Presidente dell’Italian Culinary Consortium, ha inaugurato il palinsesto con una masterclass dedicata al Gorgonzola DOP, mostrando come la creatività possa valorizzare un grande classico della tradizione. A seguire, Chef Cristina Bowerman, una stella Michelin, ha portato sul palco la sua visione di cucina contemporanea, raccontando come flessibilità e innovazione siano oggi strumenti fondamentali per un ristoratore internazionale.
Nel pomeriggio, Chef Gennaro Esposito, due stelle Michelin, ha guidato il pubblico in un viaggio nel gusto dedicato al pomodoro italiano, ingrediente simbolo della cucina nazionale, in collaborazione con Ciao – Il Pomodoro di Napoli. A seguire, i Cuochi Contadini di Campagna Amica hanno presentato le loro creazioni ispirate alla cucina rurale italiana, mentre Filippo La Gattuta, Executive Chef di Big Mamma UK, ha chiuso le demo culinarie con una lezione dedicata al raviolo bicolore e alle nuove forme dell’arte della pasta.
Anche il Pizza Show ha registrato grande partecipazione, con un programma di masterclass che ha visto alternarsi alcuni dei migliori pizzaioli italiani nel mondo: da Peppe Cutraro, campione del mondo di pizza contemporanea e simbolo del successo italiano a Parigi, a Diego Vitagliano, che ha raccontato i sapori e gli ingredienti dei Campi Flegrei. Davide Civitiello ha svelato i segreti della pizza gluten free, mentre Lorenzo Floris (Rudy’s) ha celebrato la tradizione della verace napoletana.
Tra le esibizioni più originali, quella di Roberto Vitale (Pizza Chef di A’Do’RE’ fritto), che ha mostrato come l’impasto della pizza possa diventare strumento di creatività e sperimentazione con la sua pizza fritta a forma di babà , reinterpretando tradizione e tecnica in chiave contemporanea. A chiudere il programma, Antonino Stillitano (Calabrisella, Cardiff) ha portato un tocco di innovazione con il suo impasto al bergamotto, omaggio alla Calabria e simbolo di un approccio che unisce radici e innovazione.
Sul palco dei Talks, moderati dalla giornalista Rosita Dagh (London One Radio), si sono confrontati esperti e rappresentanti del settore per discutere le nuove tendenze del mercato britannico: dal legame tra cibo e turismo enogastronomico con Carmelo Troccoli, Enrico Soresini e Micaela Giacobbe, al successo delle catene di pizzerie italiane nel Regno Unito, con interventi di Enrico Pireddu, Salvatore Aloe e David Tester. Nel pomeriggio, Antimo Caputo, Maurizio Cecco e Luigi Carnevale hanno approfondito il tema del gusto come ponte culturale tra Italia e UK, mentre il talk conclusivo, con Giorgio Locatelli, Enzo Oliveri, Maurizio Fazzari e David Foskett, ha offerto una riflessione sull’evoluzione dell’ospitalità italiana nel Regno Unito.
The Italian Show London 2025 ha ancora una volta confermato il suo ruolo di punto d’incontro privilegiato tra professionisti internazionali e filiere italiane, una piattaforma dove formazione, cultura e business si intrecciano per promuovere la qualità e l’autenticità del Made in Italy. Una giornata di grande energia e condivisione che ha dimostrato, ancora una volta, come la cucina italiana sappia unire persone, storie e territori, portando nel mondo il valore inconfondibile della nostra identità gastronomica.
The Italian Show – London è un progetto organizzato da I Love Italian Food e Federazione Italiana Cuochi UK.
Con il patrocinio di: Ambasciata d’Italia a Londra, Consolato Generale d’Italia a Londra e ITA Italian Trade Agency.
In collaborazione con: Istituto Italiano di Cultura Londra, ICC Italian Culinary Consortium, AICUK, Istituto 100% Italiano.
Con il contributo di: Coldiretti, Fondazione Campagna Amica, Associazione Terranostra.
Realizzato grazie al supporto degli sponsor: Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Igor, Lurisia, Orogel, Carnevale.
Sponsor Pizza Show: Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Latteria Sorrentina.
Partner Tecnici: Pentole Agnelli, Izzo Forni, Allens, Effeuno, Jungle, White’s.
Official event radio: London One Radio.
