Milano, 5 maggio 2025 – In occasione di Tuttofood, il salone internazionale dedicato all’agroalimentare, si è tenuto uno degli appuntamenti più attesi tra gli eventi off: l’Aftershow di I Love Italian Food, format che unisce alta cucina, networking e valorizzazione del Made in Italy.
A fare da cornice alla serata, la moderna Sonia Factory, che ha accolto 120 ospiti selezionati su invito tra chef, buyer, giornalisti, influencer e operatori del settore. Un pubblico internazionale e qualificato ha vissuto un’esperienza immersiva tra sapori autentici e performance d’autore, in una celebrazione corale dell’enogastronomia italiana.
Protagonisti assoluti della serata sono stati gli chef, che hanno dato vita a uno spettacolo culinario in continua evoluzione. Lo Chef Gianni Tarabini ha proposto un risotto capace di raccontare il territorio con eleganza e profondità, mentre Chef Giorgio Servetto ha portato in scena la sua cucina d’autore, dalla Liguria, fatta di tecnica e materie prime d’eccellenza. Immancabile la verve di Daniele Reponi, che ha conquistato il pubblico con i suoi iconici panini gourmet, capaci di valorizzare i salumi italiani in abbinamenti originali e irresistibili.
Centrale anche la presenza di Menù, main partner della serata, che ha animato un’area showcooking dedicata, dove gli chef dell’azienda hanno reinterpretato piatti classici della tradizione in chiave moderna.
A completare l’esperienza, una raffinata area mixology interamente italiana, dove spirits e liquori d’eccellenza sono stati protagonisti di cocktail creativi pensati per esaltare i sapori della nostra cucina.
Nel buffet, un tripudio di paste, risotti, salumi e formaggi, tutti rigorosamente 100% italiani, ha accompagnato la serata in un percorso gastronomico pensato per raccontare la ricchezza e la varietà della nostra cultura agroalimentare.
L’Aftershow di Milano si conferma così un momento chiave per la promozione del Made in Italy, unendo professionisti e appassionati in un’atmosfera conviviale, dove la qualità delle materie prime e la passione per la cucina diventano linguaggi universali.
L’Aftershow è un progetto di I Love Italian Food realizzato grazie al supporto di: Menù, Galvanina, Granterre, Frantoi Cutrera, Akrille, Jungle, Fratelli Giugliari, Consorzio dei Salumi DOP Piacentini.
Grazie anche a: Eurotoques e TIS Communication.
