The Italian Show 2025 startet in Deutschland neu: München feiert die Authentizität von Made in Italy
Das Jahr 2025 beginnt ganz im Zeichen des italienischen Genusses mit der Rückkehr von The Italian Show nach Deutschland – zum vierten Mal fand dieses bedeutende Event statt, das sich der professionellen Gastronomie und der Förderung italienischer Lebensmittel- und Weinbauketten widmet.
In München, genauer gesagt in den modernen Räumlichkeiten der Eisbach Studios, fand ein inhaltsreicher Tag statt, der darauf ausgerichtet war, Produzenten, Köche, Pizzaioli, Branchenexpert:innen und Gastronomiebetriebe miteinander zu vernetzen. Die deutsche Ausgabe, die den Auftakt der Tour 2025 bildete, bot mit ihrem Programm aus Weiterbildung, Verkostung und Show ein intensives und mitreißendes Erlebnis.
Als Neuerung in diesem Jahr wurde das Format um thematische Bühnen erweitert, um der HO.RE.CA.-Szene gezielte Schulungsinhalte zu bieten. Beim Tasting Show standen renommierte Köche im Rampenlicht, die Techniken und Traditionen der italienischen Küche mit einem innovativen und internationalen Blick vorstellten. Der Pizza Show feierte die Kunstfertigkeit der Pizzaioli, indem die Zubereitung der Pizza zur Performance inszeniert wurde. Im Talk Show diskutierten Gastronomen, Kommunikations- und Food-&-Beverage-Innovatoren über neue Trends und zukünftige Strategien für Made in Italy im Ausland.
The Italian Show war einmal mehr eine Reise durch die italienische Küche – gestaltet, um die Spitzenleistungen unserer Agrar- und Ernährungswirtschaft hervorzuheben und die Verbindung zwischen Produzent:innen und denjenigen zu stärken, die täglich Made in Italy auf die Tische der Welt bringen. In München standen auf der Bühne einige der beliebtesten Persönlichkeiten der Gastronomieszene: Gennaro Esposito, Biagio Salerno, Heros De Agostinis, Paco Zanobini, Marco Giannattasio, das Team der Lady Chef Italiane und die Cuochi Contadini von Campagna Amica. Ihre Masterclasses und Showcookings boten dem Publikum nicht nur fachliche Weiterbildung, sondern auch Emotion und Show.
Große Aufmerksamkeit galt der Welt der Pizza und der Rolle des Pizza-Chefs. Der Pizza Show präsentierte einige der international renommiertesten Meister: Massimiliano und Francesco Calvello, Filippo Licciardo und Marino Bove, die eine Reise durch Teige, Gärprozesse, Fritturen und neue Gourmet-Trends antraten – immer mit starkem Bezug zur Tradition.
Auch der italienische Wein kam nicht zu kurz: Es gab geführte Verkostungen im Enoteca-Bereich sowie einen Bereich für Mixology, in dem Liköre und Bitter pur genossen oder in Cocktails verarbeitet wurden, um die Aromen Italiens schmeichelhaft zu inszenieren.
Ein Tag, der einmal mehr bewiesen hat, dass The Italian Show eine wertvolle Plattform für Begegnung, Dialog und die Hervorhebung des authentischen Made in Italy ist.
The Italian Show München ist ein Projekt des Associazione Italiana Cuochi in Germania e.V. und I Love Italian Food. Unter der Schirmherrschaft der ITA Italian Trade Agency und des Generalkonsulats von Italien in München. In Zusammenarbeit mit dem Italienischen Kulturinstitut München und dem Istituto 100% Italiano.
Realisiert dank der Unterstützung durch die Sponsoren: Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Konsortium zur Herkunftsbezeichnung DOP Piacentini, Gruppo Caffo – Amaro del Capo, Igor Gorgonzola, Le Famiglie del Gusto, Lurisia, Orogel.
Sponsor Pizza Show: Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Latteria Sorrentina.
Mit dem Beitrag von: Fondazione Campagna Amica, Associazione Terranostra, „The Food Teller“ von Corinna Siena.
Technische Partner: Pentole Agnelli, Effeuno Forni, Jungle – Dampe, Il Duetto Due Ristorante, Izzo Forni, Lainox, Pizza-Ofen, Zorzi.
