The Italian Show 2025 riparte dalla Germania: Monaco celebra l’autenticità del Made in Italy
Il 2025 si apre nel segno del gusto italiano con il ritorno di The Italian Show in Germania, paese che per la quarta volta ha accolto questo importante appuntamento dedicato alla ristorazione professionale e alla valorizzazione delle filiere enogastronomiche italiane.
Monaco di Baviera, e in particolare la moderna location degli Eisbach Studios, ha fatto da cornice a una giornata densa di contenuti, pensata per mettere in connessione produttori, chef, pizzaioli, esperti del settore e operatori della ristorazione. L’edizione tedesca, che ha segnato la prima tappa del tour 2025, ha saputo offrire un’esperienza coinvolgente grazie a un programma che ha unito formazione, degustazione e spettacolo.
Tra le novità di quest’anno, il format si è arricchito di palchi tematici pensati per offrire contenuti formativi a chi lavora nel mondo HO.RE.CA. Il Tasting Show ha visto protagonisti chef di fama che hanno raccontato tecniche e tradizioni della cucina italiana con uno sguardo innovativo e internazionale. Il Pizza Show ha celebrato la maestria dei pizzaioli, trasformando la preparazione della pizza in una vera e propria performance. Sul Talk Show, invece, si sono confrontati ristoratori, esperti di comunicazione e innovatori del settore food & beverage, offrendo spunti di riflessione sui nuovi trend e sulle strategie future per il Made in Italy all’estero.
The Italian Show è stato, ancora una volta, un viaggio nella cucina italiana, costruito per valorizzare le eccellenze del nostro agroalimentare e rafforzare il legame tra chi produce e chi porta ogni giorno il Made in Italy sulle tavole del mondo. A Monaco, si sono alternati sul palco alcuni dei protagonisti più apprezzati della scena gastronomica: Gennaro Esposito, Biagio Salerno, Heros De Agostinis, Paco Zanobini, Marco Giannattasio, il team delle Lady Chef Italiane e i Cuochi Contadini di Campagna Amica. Le loro masterclass e i loro showcooking hanno regalato al pubblico momenti di formazione, ma anche emozione e spettacolo.
Grande attenzione è stata dedicata al mondo della pizza e alla figura del Pizza Chef. Il Pizza Show ha visto la partecipazione di alcuni tra i maestri più stimati del panorama internazionale: Massimiliano e Francesco Calvello, Filippo Licciardo, Marino Bove, che hanno proposto un viaggio tra impasti, lievitazioni, fritti e nuove tendenze gourmet, mantenendo sempre un legame forte con la tradizione.
Anche il vino italiano ha avuto il suo momento da protagonista, con degustazioni guidate nell’area Enoteca, affiancate da uno spazio dedicato alla Mixology, dove liquori e amari sono stati interpretati in purezza o trasformati in cocktail pensati per esaltare i sapori italiani.
Una giornata che ha confermato il valore di The Italian Show come piattaforma di incontro, dialogo e valorizzazione dell’autentico Made in Italy.
The Italian Show Monaco è un progetto realizzato da Associazione Italiana Cuochi in Germania e.V. e I Love Italian Food.
Con il patrocinio di ITA Italian Trade Agency e il Consolato Generale d’Italia Monaco di Baviera.
In collaborazione con: Istituto Italiano di Cultura Monaco di Baviera e Istituto 100% Italiano.
Realizzato grazie al supporto degli sponsor: Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Consorzio di Tutela dei Salumi DOP Piacentini, Gruppo Caffo – Amaro del Capo, Igor Gorgonzola, Le Famiglie del Gusto, Lurisia, Orogel.
Sponsor Pizza Show: Mulino Caputo, Ciao Pomodoro, Latteria Sorrentina.
Con il contributo di: Fondazione Campagna Amica, Associazione Terranostra, “The Food Teller” di Corinna Siena.
Partner Tecnici: Pentole Agnelli, Effeuno Forni, Jungle – Dampe, Il Duetto Due Ristorante, Izzo Forni, Lainox, Pizza-Ofen, Zorzi.
